Ẩm thực Cửa Lò

Du lịch biển Cửa Lò, là cụm từ khóa được nhiều du khách tìm mỗi dịp hè về. Tìm kiếm để tìm hiểu về giá cả, chỗ chơi cũng như đồ ăn của nơi đây. Đến với Cửa Lò, du khách sẽ được đắm mình trong làn nước biển xanh trong, bãi cát trải dài trắng mịn cùng với đó là những rặng dừa xanh xòa bóng mát.

Đến với Cửa Lò ngoài những giờ phút vui chơi, nghỉ ngơi bên bờ biển lộng gió, du khách còn được thưởng thức các món ăn vô cùng thơm ngon của miền biển Cửa Lò. Những món ăn nổi tiếng của biển Cửa Lò chủ yếu được chế biến từ hải sản. Một vài món ăn vô cùng hấp dẫn của miền biển Cửa Lò: ghẹ rang me, tôm hấp sả, cháo cá song, cá giò kho, mọc cua bể, các món ăn hấp dẫn được chế biến từ ốc….

Ghẹ rang me – Đặc sản của miền biển Cửa Lò

Đã thưởng thức các món ăn của biển Cửa Lò, du khách khó lòng mà bỏ qua món ghẹ rang me vô cùng hấp dẫn này. Dù không phải là món ăn mới lạ đối với nhiều du khách, nhưng món ăn này lại mang đến một hương vị khá thanh mát, dễ ăn khiến nhiều du khách say đắm.

ghẹ rang me
ghẹ rang me

Ghẹ rang me phải là những con ghẹ xanh to, tươi sống chắc nịch, khi chế biến thịt mới thơm và ngon. Những con ghẹ sau khi được sơ chế sẽ đem đi chiên ở trong dầu. Ghẹ sau khi chiên ở trong dầu sẽ thơm hơn và phần thịt sẽ dai hơn rất nhiều. Ghẹ sau khi chiên xong sẽ đem đi rang cùng với nước cốt me. Nước cốt me muốn đậm đà thì cho thêm chút đường, tỏi, ớt, nước mắm. Ghẹ khi thưởng thứ, có thể cảm nhận được vị ngọt đậm đà của ghẹ cùng với có là chút chua, ngọt của nước cốt me vô cùng hấp dẫn.

Thưởng thức đặc sản mọc cua bể biển Cửa Lò

Đã đi du lịch đến với miền biển Cửa Lò, du khách nhất định phải thưởng thức món mọc cua bể vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Mọc cua bể không chỉ được tạo bởi thịt cua thơm ngon mà còn là sự hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu.

mọc cua bể
mọc cua bể

Các nguyên liệu chủ yếu để tạo nên những chiếc mọc mai cua thơm ngon: thịt heo xay, hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà… Các nguyên liệu trên trộn đều cùng với thịt cua rồi cho vào trong những chiếc mai cua rồi đem đi hấp. Khi mọc cua chín, sẽ được gắp ra rồi đem đi chiên cùng với dầu. Mọc cua sau khi chiên có màu vàng bên ngoài rất hấp dẫn. Phần mọc cua ăn dai hơn, thơm hơn và cũng đậm đà hơn rất nhiều. Mọc cua bể ăn không cũng đã rất ngon, khi ăn kèm cùng với bún và nước chấm chua ngọt thì vô cùng tuyệt vời.

Đến với Cửa Lò, ngoài 2 món ăn vô cùng hấp dẫn này còn vô vàn các món ăn khác cũng thơm ngon không kém đang chờ du khách thưởng thức.