Thưởng thức vị ngon đặc biệt của trái bơ Mộc Châu

Đến thăm Mộc Châu mùa hè bạn sẽ rất thích thú khi được nhìn ngắm và thưởng thức những quả dâu tây ở vườn hoa nhiệt đới. Đến Mộc Châu những ngày đầu thu, bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn khi thấy các sạp hoa quả đặc sản bày bán quả bơ – thứ quả vốn dĩ là của vùng nhiệt đới chỉ được trồng nhiều từ các tỉnh miền Trung trở vào.

Xem thêm: Đến thăm vườn hoa nhiệt đới ở Mộc Châu.

Những trái bơ đó không phải vận chuyển từ miền trong lên cao nguyên bán mà  là hàng “Made in Mộc Châu” thứ thiệt, không phải từ nơi khác mang về.

Bơ Mộc Châu
Bơ Mộc Châu

Bơ là loại cây sống ở vùng nhiệt đới nên không phải địa phương nào cũng có thể trồng được giống cây này. Đa số các giống bơ đều có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Trung Mỹ, chính vì vậy tại Việt Nam bơ chỉ được trồng nhiều ở các cao nguyên như Lâm Đồng – Đà Lạt, Mộc Châu – Sơn La và Tây Nguyên.

Nằm ở độ cao 1050m so với mực nước biển, khí hậu quanh năm mát mẻ, đất đai màu mỡ, cao nguyên Mộc Châu luôn được thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho những điều kiện tự nhiên lý tưởng để những loại cây công nghiệp và cây ăn quả phát triển. Ngoài những loại cây ăn quả truyền thống, một vài năm trở lại đây Mộc Châu đã trồng thêm nhiều giống cây mới, trong đó có trái bơ Mộc Châu một loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng.

>> Đến Mộc Châu mùa thu này bạn không chỉ được thưởng thức những trái bơ tươi giàu dinh dưỡng mà còn được ngắm những cánh đồng hoa cải đẹp ngất ngây. Bạn có thể tham khảo: Những địa điểm ngắm hoa cải ở Mộc Châu.

Cây bơ rất dễ sinh trưởng nên gần như không phải bón phân với bỏ công chăm sóc. Đặc biệt với đất đai màu mỡ, khí hậu nhiệt đới nên cây bơ ở Mộc Châu phát triển rất tốt: thân cây to, lá xanh đậm, quả căng mượt và được người dân trồng trên diện tích rộng. Trong điều kiện thiên nhiên thuận lợi, cây phát triển bình thường, không dùng chất kích thích tăng trưởng, bảo vệ thực vật, nên trái bơ Mộc Châu an toàn đối với sức khỏe người sử dụng.

Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, quả bơ có giá trị dinh dưỡng cao khi chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất bao gồm: canxi, sắt, đồng, magiê, phốtpho, kali, natri, kẽm mangan và selen. Đặc biệt trong quả bơ rất giàu chất chống oxy hoá, có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do gây ra ung thư, đục thuỷ tinh thể, lão hóa da, giúp duy trì sự săn chắc cho làn da. Quả bơ còn là nguồn Folate rất quan trọng đối với phụ nữ trong độ tuổi sinh nở và đặc biệt quan trọng đối với thai nhi ở giai đoạn đầu thai kỳ. Với trẻ em, quả bơ có những thành phần dinh dưỡng quan trọng giúp phát triển trí não của trẻ. Quả bơ có chứa hàm lượng protein cao gần như tương đương với sữa, nhưng lại không có chất cholesterol, thậm chí còn chứa chất béo đơn không bão hòa có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol. Ngoài ra, còn có chất carotenoid tự nhiên giúp mắt sáng và duy trì một làn da đẹp.

Theo định hướng thì tương lai Mộc Châu sẽ trở thành vùng chuyên canh bơ, góp phần đa dạng hóa cơ cấu cây trồng, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người nông dân. Tuy nhiên, để xây dựng được thương hiệu bơ Mộc Châu, rất cần các cơ quan chuyên môn khảo sát, nghiên cứu, quy hoạch và hướng dẫn người dân kỹ thuật gieo trồng để tăng chất lượng và sản lượng giúp sản phẩm bơ đứng vững trên thị trường.

Nếu bạn có dịp lên Mộc Châu mùa thu này, bạn đừng quên thưởng thức loại đặc sản mới này nhé. Và nếu là người ưa thích việc chinh phục những đỉnh núi thì đỉnh Pha Luông là điểm đến lý tưởng dành cho bạn. Bạn hãy đến chiêm ngưỡng vẻ đẹp của đỉnh Pha Luông – nóc nhà của Mộc Châu nhé.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*